Składniki:
Brukselka
300 gramów
Sos sałatkowy francuski Knorr
2 opakowania
Radicchio
1 sztuka
Oliwa
6 łyżek
Suszona żurawina
50 gramów
Orzechy włoskie
1 łyżka
Cukier
2 łyżki
Ser pleśniowy typu blue
50 gramów
Masło
1 łyżka
Woda
6 łyżek
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Brukselkę oczyść z zewnętrznych liści i blanszuj w gotującej, osolonej wodzie przez 3 minuty. Odcedź pod zimną wodą i przekrój na połowy. Liście radicchio oddziel od siebie i podrzyj na mniejsze części.
Krok 2
Sos sałatkowy Knorr połącz z 6 łyżkami wody i oliwą. Orzechy zrumień na nagrzanej suchej patelni.
Krok 3
W rondelku skarmelizuj cukier, dodaj masło, orzechy i żurawinę. Podgrzewaj moment, potem dodaj do przygotowanego sosu Knorr i wszystko wymieszaj.
Krok 4
Brukselkę połącz z liśćmi radicchio i umieść na półmisku. Skrop całość przygotowanym sosem z żurawiną i obsyp pokruszonym serem pleśniowym. Serwuj na zimno z grissini lub grzankami.
Brukselka z żurawiną – wykwintna kompozycja smaków
Brukselka z żurawiną to wyjątkowe połączenie, które zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. Ta elegancka sałatka łączy w sobie delikatną słodycz skarmelizowanej żurawiny, charakterystyczny smak brukselki oraz wyrazisty akcent sera pleśniowego. Całość dopełnia aromatyczny sos Knorr, który idealnie spaja wszystkie składniki.
Dla kogo?
Danie to jest idealne dla osób poszukujących nietypowych połączeń smakowych. Przypadnie do gustu zarówno miłośnikom klasycznej kuchni, jak i tym, którzy lubią eksperymentować z nowymi smakami. Brukselka z żurawiną to także doskonała propozycja dla wegetarian ceniących sobie różnorodność i bogactwo smaków.
Na jaką okazję?
Ta elegancka sałatka sprawdzi się jako wytworna przystawka podczas uroczystej kolacji, ale równie dobrze może być głównym daniem lekkiego lunchu. Podana z chrupiącymi grissini lub grzankami będzie też świetną propozycją na spotkanie z przyjaciółmi czy rodzinny obiad w niedzielne popołudnie.
Czy wiesz, że?
Brukselka to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów. Jest bogata w witaminę C, K oraz błonnik. Żurawina natomiast słynie ze swoich właściwości antyoksydacyjnych i przeciwzapalnych. Połączenie tych dwóch składników nie tylko cieszy podniebienie, ale także dostarcza organizmowi cennych składników odżywczych.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do tej sałatki. Spróbuj dodać prażone pestki dyni lub słonecznika dla dodatkowej chrupkości. Ser pleśniowy możesz zastąpić kozim lub feta, a radicchio – rukolą lub mieszanką sałat. Pamiętaj, że najlepiej smakuje schłodzona, więc przygotuj ją z wyprzedzeniem!