Składniki:
Woda
2 litry
Oliwa z oliwek
2 łyżki
Ziele angielskie
2 sztuki
Liść laurowy
2 sztuki
Marchew
1 sztuka
Por
1 sztuka
Średniej wielkości cebula
2 sztuki
Pietruszka
1 sztuka
Porcja rosołowa
500 gramów
Śmietana 22%
200 mililitrów
Rosół z kury Knorr
2 sztuki
Średnie ziemniaki
2 sztuki
Ziarna białego pieprzu
4 sztuki
Puszka kukurydzy
2 sztuki
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pokryj warzywa i mięso dwoma litrami zimnej wody, doprowadź do wrzenia, usuń powstałą pianę.
Krok 2
Wrzuć kostki Rosołu z kury Knorr i dodaj przyprawy. Gotuj wszystko przez około dwie godziny, aż uzyskasz intensywny rosół.
Krok 3
Ziemniaki pokrój w kosteczkę i wsyp je w połowie czasu gotowania.
Krok 4
Cebulę posiekaj i zrumień na oliwie z oliwek, odcedź kukurydzę, wsyp ją do cebuli i krótko przesmaż. Potem połącz zrumienioną cebulę i kukurydzę z wywarem i gotuj jeszcze przez około 30 minut.
Krok 5
Na zakończenie dodaj śmietanę do zupy, dopraw pieprzem wedle uznania i serwuj.
Zupa jarzynowa z kukurydzą – tradycyjny smak w nowej odsłonie
Zupa jarzynowa z kukurydzą to doskonałe połączenie tradycji z nutą nowoczesności. Intensywny rosół, aromatyczne warzywa i słodka kukurydza tworzą harmonijną kompozycję smaków, która rozgrzewa i syci. Podstawą tej zupy jest wywar mięsny, wzbogacony kostkami Rosołu z kury Knorr, który nadaje potrawie głębokiego, domowego charakteru.
Dla kogo?
Zupa jarzynowa to prawdziwy klasyk polskiej kuchni, który zadowoli podniebienia całej rodziny. Jest na tyle treściwa, że jeden talerz wystarczy za pełnowartościowy obiad. Dzięki połączeniu warzyw korzeniowych z kukurydzą, danie zyskuje słodkawy akcent, który szczególnie przypadnie do gustu dzieciom.
Na jaką okazję?
Idealnie sprawdzi się jako rozgrzewający posiłek w chłodne dni lub lekki obiad w cieplejsze miesiące. To także doskonały pomysł na rodzinny niedzielny obiad, gdy chcemy podać coś tradycyjnego, ale z lekką odmianą. Zupa jarzynowa z kukurydzą to również świetne rozwiązanie na szybki, ale pełnowartościowy posiłek w ciągu tygodnia.
Czy wiesz, że?
Tradycyjna zupa jarzynowa może być przygotowana na różnych bazach mięsnych – łopatce wieprzowej, chudej wołowinie lub kości ze schabu. Sekret jej smaku tkwi w odpowiednio dobranych przyprawach: białym pieprzu, zielu angielskim, liściu laurowym oraz świeżych ziołach, które nadają jej niepowtarzalnego aromatu.
Dla urozmaicenia
Zupę możesz podawać z różnymi dodatkami – drobnym makaronem, kaszą jęczmienną, jaglaną, ryżem lub po prostu z pieczywem. Dla wzbogacenia smaku i wartości odżywczych, wypróbuj dodanie innych warzyw – pora, brokułów czy fasolki szparagowej. Przybranie z listków kopru włoskiego lub posiekanego szczypiorku nada potrawie świeżości i elegancji.