Składniki:
Ziemniaki
500 gramów
Seler
1 sztuka
Por, tylko biała część
1 sztuka
Cebula
1 sztuka
Bulion warzywny Knorr
1 sztuka
Śmietana 18%
50 mililitrów
Biały pieprz
1 szczypta
Gałka muszkatołowa
1 szczypta
Szczypiorek
2 łyżki
Oliwa z oliwek
3 łyżki
Kromka pieczywa tostowego
8 sztuk
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ziemniaki, selera i cebulę obierz, ziemniaki pokrój w kostkę, pora potnij w plastry, cebulę posiekaj.
Krok 2
W garnku podsmaż warzywa, zalej około 800 ml wody, wsyp kostkę rosołową. Zupę gotuj przez około 20 minut, dopóki ziemniaki nie zmiękną. Zupę zblenduj w kielichu miksera, dodaj śmietanę, dopraw do smaku pieprzem i gałką muszkatową.
Krok 3
Chleb pokrój w kostkę, posiekaj szczypiorek. Chleb ułóż na blasze piekarnika. Grzanki przyrumień na złoty kolor w piekarniku rozgrzanym do 180° C.
Krok 4
Zupę serwuj z grzankami, oprószoną szczypiorem.
Aksamitna Zupa Ziemniaczana – Prosty Przepis na Kremowy Obiad
Odkryj magię kremowej zupy ziemniaczanej, która zachwyca swoją aksamitną konsystencją i bogatym smakiem. Ten prosty przepis pozwoli Ci wyczarować pyszne danie w zaledwie 20 minut. Ziemniaki w towarzystwie selera, pora i cebuli tworzą harmonijną kompozycję smaków, a delikatne przyprawienie gałką muszkatową nadaje całości wyjątkowego charakteru. Zupa zwieńczona chrupiącymi grzankami i świeżym szczypiorem to prawdziwa uczta dla podniebienia!
Dla kogo?
Ta wszechstronna zupa ziemniaczana zadowoli zarówno wegetarian, jak i miłośników mięsa. Wegetarianie docenią jej bogaty, warzywny smak i kremową konsystencję. Osoby preferujące mięsne dodatki mogą wzbogacić zupę chrupiącymi chipsami z boczku, które doskonale podkreślą delikatność białych warzyw i dodadzą potrawie wyrazistości.
Na jaką okazję?
Zupa ziemniaczana idealnie sprawdzi się jako pierwsze danie dwudaniowego obiadu. Jej lekka, aksamitna konsystencja nie obciąża żołądka, dzięki czemu z przyjemnością zjesz kolejne danie bez uczucia przesytu. To również doskonały pomysł na szybki, rozgrzewający posiłek w chłodne dni.
Czy wiesz, że?
Do przygotowania zupy ziemniaczanej możesz wykorzystać dowolną odmianę ziemniaków. Najlepsze rezultaty osiągniesz używając odmian ogólnoużytkowych z upraw ekologicznych, takich jak Irga, Gloria, Irys czy Gala. Zawierają one średnią ilość skrobi, dzięki czemu łatwo zmiksują się na gładką masę, zachowując jednocześnie swoją strukturę.
Dla urozmaicenia
Wzbogać swoją zupę ziemniaczaną domowymi grzankami z ziołami. Pokrój chleb w kostkę i delikatnie zapiecz w piekarniku. Możesz również przygotować grzanki z bagietki posypane żółtym serem i lekko zapieczone – ich intensywny smak doskonale podkreśli delikatność ziemniaków. Eksperymentuj z dodatkami – szczypiorek, natka pietruszki czy prażona cebulka nadadzą zupie nowego wymiaru!