Składniki:
Mięso mielone wieprzowo-wołowe
500 gramów
Jajko
1 sztuka
Cebula średnia
1 sztuka
Kajzerki (mogą być lekko czerstwe)
2 sztuki
Bułka tarta
100 gramów
Przyprawa do mięs Knorr
1 łyżka
Pieczarki
400 gramów
Ser żółty starty
200 gramów
Szczypior
1 pęczek
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
2 łyżki
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pieczarki pokrój na plastry i przysmaż na patelni, potem pozostaw do ostygnięcia.
Krok 2
Szczypior drobno posiekaj i wsyp do pieczarek. Całość dopraw Delikatem Knorr i zamieszaj. Potem dodaj starty ser i jeszcze raz wymieszaj.
Krok 3
Zamocz bułkę w wodzie lub mleku. Kiedy stanie się miękka, wyciśnij ją starannie.
Krok 4
Zamoczoną bułkę wymieszaj z mięsem mielonym, jajkiem, przyprawą do mięs i utartą cebulą.
Krok 5
Ciasto wyrabiaj starannie dłonią. Gdy będzie za rzadkie dodaj do niego trochę bułki tartej.
Krok 6
Z mięsa uformuj placki. Na środku każdego umieść niewielką ilość farszu, który potem zawiń w mięso mielone. W taki sposób uformuj kotlety. Przygotowane kotlety obtocz w bułce tartej i smaż na gorącym oleju na złoty kolor z obu stron.
Kotlety mielone z niespodzianką – farsz z pieczarek i sera
Znudzeni tradycyjnymi kotletami mielonymi? Czas na kulinarną rewolucję na talerzu! Nasze faszerowane kotlety mielone z pieczarkami i serem to doskonały sposób, by odmienić codzienne menu. Soczyste mięso mielone skrywa w swoim wnętrzu aromatyczny farsz z podsmażonych pieczarek, świeżego szczypiorku i rozpływającego się sera. Każdy kęs to harmonia smaków – chrupiąca panierka z zewnątrz i soczyste, aromatyczne wnętrze.
Sekret tkwi w starannym przygotowaniu farszu. Podsmażone pieczarki w połączeniu z drobno posiekanym szczypiorkiem i tartym serem tworzą kompozycję, która całkowicie odmienia charakter tradycyjnych mielonych. Delikatnie przyprawione mięso otula farsz, tworząc apetyczną całość, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Dla kogo?
Te wyjątkowe kotlety to idealne rozwiązanie dla rodzin z dziećmi, które często marudzą na widok mięsa. Roztapiający się w środku ser skutecznie zachęci maluchy do spróbowania dania. To również doskonała propozycja dla osób, które cenią klasykę, ale szukają kulinarnego urozmaicenia na co dzień.
Na jaką okazję?
Faszerowane kotlety mielone sprawdzą się zarówno na niedzielny obiad rodzinny, jak i na codzienny posiłek. To także świetna propozycja na przyjęcie – goście z pewnością docenią twoje kulinarne umiejętności! Przygotuj je, gdy masz ochotę zaskoczyć bliskich czymś wyjątkowym, a jednocześnie swojskim.
Czy wiesz, że?
W kuchni małopolskiej tradycyjne kotlety mielone nazywane są potocznie sznyclami. Nasza wersja z farszem pieczarkowym i serowym to nowoczesne podejście do klasyki, które zyskuje coraz większą popularność w polskich domach jako sposób na przełamanie kulinarnej rutyny.
Dla urozmaicenia
Podawaj kotlety z sosem grzybowym lub ziołowym, który podkreśli ich wyjątkowy smak. Doskonałym dodatkiem będą purée ziemniaczane i świeża mizeria. Możesz również eksperymentować z farszem, dodając do niego różne rodzaje serów, zioła czy nawet suszone pomidory.