Плита для випікання, Hendi, GN1/1 perforowana 4 rants — перфорована форма для хліба й випічки, професійна

Плита для випікання, hendi, gn1/1 perforowana 4 rants — перфорована форма для хліба й випічки, професійна призначена для інтенсивного використання в професійних і напівпрофесійних кухнях, пекарнях і закладах громадського харчування. Вона забезпечує рівномірну випічку завдяки перфорації, що поліпшує циркуляцію повітря і видалення пари, зменшує утворення конденсату і дозволяє отримувати хрустку скоринку. Конструкція підходить для випікання хліба, булок, багетів, листкових і здобних виробів, а також для заготівель, що вимагають швидкого відводу вологи.

Вміст комплекту

Плита постачається в складі: одна перфорована форма GN1/1 з 4 бортиками, готова до використання. Вага брутто комплекту: 5 кг. EAN товару: 8711369808306.

Характеристики товару

Розмір: відповідно до стандарту GN1/1.
Конструкція: перфорована поверхня для оптимальної циркуляції повітря.
Бортики: 4 rants (чотири борти) для зручності укладання і формування виробів.
Матеріал: високоякісний харчовий метал з антикорозійним покриттям (жирнозахисне/антипригарне покриття, якщо застосовне).
Вага брутто: 5 кг.
Стандарт: GN1/1 сумісність з гастроємностями і промисловим обладнанням.
Призначення: професійне випікання хліба та кондитерських виробів.

Переваги товару

Перфорована поверхня для рівномірного пропікання.
Швидший відвід пари і вологи з тіста.
Хрустка скоринка завдяки оптимальній вентиляції.
Сумісність зі стандартом GN1/1 для використання в професійному обладнанні.
Чотири бортики для зручності формування і транспортування.
Міцний харчовий метал для тривалого експлуатаційного ресурсу.
Антикорозійне покриття для підвищеної гігієнічності.
Легкий догляд і очищення при дотриманні правил.
Економія часу за рахунок більш ефективного випікання.
Підвищена енергоефективність печей завдяки швидшому пропіканню.
Універсальність для різних видів тіста і випічки.
Професійний зовнішній вигляд для ресторанної та пекарської продукції.
Зменшення прилипання виробів при правильній експлуатації.

Розширений опис

Плита поєднує конструктивні рішення, спрямовані на покращення технологічного процесу випікання: перфорація розподіляє тепло і дозволяє волозі швидко виходити, що зменшує ймовірність нерівномірного пропікання і зберігає структуру м’якуша. Чотири борти забезпечують стабільність форми виробів і полегшують їх викладання та переміщення в печі. Матеріал виготовлення і захисне покриття гарантують довговічність і простоту в експлуатації, дозволяючи використовувати плиту при інтенсивному щоденному навантаженні без втрати робочих властивостей. Це робить виріб кращим за звичайні суцільні форми, особливо при випіканні виробів, що потребують хрусткої скоринки і контролю вологості.

Додаткова інформація

Країна походження: вказується виробником.
Догляд: мити вручну теплою водою з м’яким миючим засобом; уникати абразивних губок і агресивних хімічних засобів, щоб зберегти покриття.
Тип пакування: індивідуальна транспортна упаковка відповідно до стандартів логістики.
Дизайн: класичний професійний дизайн, орієнтований на зручність використання в промислових умовах.
Сертифікації: відповідає стандартам безпечного контакту з харчовими продуктами за нормами, зазначеними виробником.