Як правильно варити заморожені пельмені?

Класичний і найпопулярніший спосіб приготування пельмешок, який вигідно відрізняється від смаження на сковорідці або запікання в духовці на деку.

Насправді, варити заморожені пельмені в каструлі, щоб вони не лопнули і не розвалювалися, не так вже й складно, за бажання з ними, впорається навіть школяр-підліток, який прийшов голодний зі школи або на сніданок вранці, коли батьків не добудешся і вони ще сплять.



 

1. Наповніть велику каструлю водою на дві третини, накрийте кришкою та доведіть до кипіння на сильному вогні.
2. Додайте сіль до смаку, лавровий лист, чорний перець горошком, невелику цибулину (нарізану чи цілу), за бажанням, улюблені спеції. Щоб смачні пельмені не злиплися, додайте у воду ложку рослинної олії.
3. Після закипання опустіть у воду стільки заморожених пельмешек, щоб вони зручно помістилися в один шар в каструлі, перешкодіть їх і доведіть до кипіння.
4. Після випливання, зменште вогонь і знову завадіть.
5. Найчастіше звучить питання: «Скільки часу і як довго варити заморожені пельмені з м'ясом після того, як вони спливли?». Відповідаємо: варити 5-7 хвилин!
6. Обережно виймаємо варені пельмені шумівкою на тарілку, додаємо вершкове масло та подаємо до столу. На смак заправляємо сметаною, оцтом, майонезом, кетчупом або улюбленим соусом, приправленим дрібно нарізаною зеленню та часником. Бон Апетит!
    

Відварені напівфабрикати, якими є пельмені, можуть бути елементом іншої страви, яка готується дуже легко в духовці. Крім того, наприклад, на основі отриманого від варіння бульйону можна приготувати смачний і ситний суп з пельменями або фрикадельками.